Weet wat je eet
Mooi op ’t Hooi
Dineren bij Mooi op ’t Hooi
Mooi op ’t Hooi is niet zomaar een standaard diner in een restaurant. Mooi op ’t Hooi is een diner midden in het weiland! Je zit op hooibalen met de koeien om je heen! Dat is toch een ervaring die je niet wilt missen!?
Mocht het Nederlandse weer niet meezitten, zal het diner plaatsvinden in de oude koeienstal!
Het menu
Chefs Stefan Ostendorf en Kevin bereiden de gerechten met vlees van boerderij de Beekhoeve en groentes uit het seizoen. Wij vinden het ontzettend belangrijk dat onze gasten weten wat ze eten en waar dit vandaan komt. Tussen elk gerecht wordt er dan ook wat verteld over het gerecht.
Mooi op ’t Hooi heeft een vastgesteld menu, de dieetwens vegetarisch is niet mogelijk. Heeft u allergieën, laat het ons tijdig weten!
De kosten voor deze onvergetelijke all-in belevenis bedragen €70,-.
Dit is inclusief een heerlijk, lokaal 4-gangen diner en inclusief drankjes.
Voorgerecht
Steak tartaar
Van eigen koe, met een kaaskrokantje, ei van eigen kippen en groene kruiden uit eigen tuin
Tussengerecht
Soep uit de buurt
Van groente en (on)kruiden uit eigen tuin
Hoofdgerecht
Dwars door de koe
Duo van stoof & steak met eigen boter, groente uit eigen tuin en aardappelcrème
Dessert
Sabayon
Met seizoensfruit en panna cotta van melk van eigen koeien
Over Mooi op ’t Hooi
Ons menu bestaat voor het grootste gedeelte uit producten van Boerderij de Beekhoeve, gelegen in Kamerik. Alle producten die hier niet vandaan kunnen komen, komen uit de regio Utrecht. Alles is dus van Nederlandse grond, iets waar wij, als consumenten, weer veel meer naar toe moeten!
Dat wij vlees importeren uit Ierland, Afrika etc. is eigenlijk te gek voor woorden. Er is zo veel vlees in Nederland! Wij vinden dat consumenten zich meer bewust mogen zijn van wat voor soort vlees zij eten. In plaats van een vleesvervanger met soja uit Zuid Amerika, kunnen we beter een lokaal stukje vlees eten waarvan je weet dat het dier een goed leven heeft gehad!.
Sfeerimpressie
